2019年8月29日，荷瑞會展活動總監(jiān)參加了一場國內(nèi)酒店名列前茅的頭部企業(yè)、海外著名酒店品牌、單體潮牌悉數(shù)出席的高峰論壇。華住集團、首旅如家、錦江、格林集團、東呈國際、開元，希爾頓、溫德姆等的高層出席并發(fā)言。在多個高管發(fā)言人的演講、對話中，回歸運營、回到對人的關注一再被強調(diào)。在越來越受消費者關注的酒店服務維度中，無論是經(jīng)濟型、中端型、高端型、豪華型，空氣凈化都排在消費者新的需求點第一名。
作為國內(nèi)最大的凈水展、空氣新風展主辦方，我們很高興看到，大數(shù)據(jù)公司眾薈科技通過大數(shù)據(jù)調(diào)研，了解到：
不管是經(jīng)濟型酒店還是豪華型酒店客人，對于空氣質量的關注度越來越高
眾薈信息 ceo 林小俊
主題演講：數(shù)聚力量，智匯未來——數(shù)據(jù)驅動助力住宿業(yè)智慧升級
·以下是眾薈信息ceo林小俊的部分演講內(nèi)容：
作為營銷以及產(chǎn)品設計思路，當繼續(xù)關注到消費者在酒店這個場景里的消費需求時，對于酒店的軟件或者硬件的關注點的變化到底又是什么？從2015到2018年，消費者肯定會對酒店的服務或者硬件的東西越來越關注。什么東西是越來越關注的？這涉及到新的需求點。不管是經(jīng)濟型酒店還是豪華型酒店客人，對于空氣質量的關注度越來越高，但不管住哪個類型的酒店，空氣都是一樣的。
在大市場環(huán)境變遷中，酒店該怎么辦？酒店該怎樣迎合主流消費趨勢，在競爭中脫穎而出？傳統(tǒng)的酒店會說靠經(jīng)驗，但這個時代，靠經(jīng)驗不夠，建議大家靠數(shù)據(jù)，用數(shù)據(jù)引導決策更有效，而且成本更低效率更高。大數(shù)據(jù)的應用永遠是難題。
首旅如家、希爾頓、浩華管理顧問、東呈國際、錦江都城酒店、維也納酒店有限公司、有家美宿等多位發(fā)言嘉賓都從不同的角度提到了：
人工智能等新技術、新服務不能當作時裝，要提升運營效率，帶來運營成本下降
首旅如家酒店集團 總經(jīng)理 孫堅
主題演講：熱鬧過后，精耕細作——酒店業(yè)正走向精耕細作的產(chǎn)品運營時代
首旅如家位列酒店業(yè)權威雜志美國《hotels》雜志公布的“全球酒店集團325強”2018年第10位、2017年第8位。
首旅如家酒店集團總經(jīng)理孫堅表示，中國酒店行業(yè)經(jīng)歷了跑馬圈地的規(guī)模時代，風起云涌的營銷時代，正在逐步走向精耕細作的產(chǎn)品運營時代。
·以下是孫總的部分演講內(nèi)容：
運營時代，我們不是簡單運營一家酒店，更需要把握以下三個大點。
一是，創(chuàng)造新的產(chǎn)品。商業(yè)很簡單，用產(chǎn)品跟顧客溝通。那需要提供什么樣的產(chǎn)品？什么樣的產(chǎn)品能夠滿足消費者？我們現(xiàn)在面對的是新人群，我們對新人群的理解就是對未來產(chǎn)品的理解。
二是效率。不管是坪效、時效，還是人效、錢效，做商業(yè)最終看的就是投入產(chǎn)出比。今天有技術，穿上人工智能的時裝，但是所有成本出來還是一樣的，甚至并沒有一點點效率的提升，這件時裝一點意義都沒有。
三是，體驗，我們從功能性走向體驗性。體驗用什么樣的產(chǎn)品？體驗誰來實現(xiàn)？機器人工機器人可以實現(xiàn)，但是它需要人。今早上聊到這個話題，如今人與人之間所謂的互動性都是我們面臨需要重視，需要面對，需要解決的問題。
其中，新人群，最值得關注。大家會從各種不同的角度看新人群，但是最應該關注兩個角度，一個是改變著的人群，一個是全新的人群。
演講結束后，荷瑞會展參會代表與首旅如家總經(jīng)理孫堅在演講結束后進行交流，首旅如家對于荷瑞會展舉辦的凈水、空氣新風、智能家居設備等提升酒店品質的設備，也體現(xiàn)了較大興趣。
希爾頓 大中華區(qū)及蒙古商務發(fā)展高級副總裁 黃劼
主題演講：在變動的市場中捕捉趨勢，推動中國酒店行業(yè)數(shù)字革新
希爾頓位列酒店業(yè)權威雜志美國《hotels》雜志公布的“全球酒店集團325強”2018年第3位、2017年第2位。
·以下是黃總的部分演講內(nèi)容：
前不久在杭州開業(yè)的康萊德酒店坐落在錢塘江新城，酒店雙樓的設計很像兩條巨龍騰空而起，在這里每天可以看到錢塘江的潮起潮涌。當我第一次走進酒店參觀的時候，被這里的景象驚呆了，這家酒店已經(jīng)完全成為了網(wǎng)紅的聚集地。
數(shù)字時代下，我們要非常深度參與塑造消費者偏好和消費行為模式。
去年推出智能客房，客人就能用手機應用程序代替平時手動完成的很多指令，包括在酒店房間里調(diào)節(jié)溫度、光線、打開關電視機等。
如何在中國推出更加接地氣、更加本土化的嘗試，我們看到一個契機。中國酒店的餐飲收入比重非常高，跟美國酒店的比重上完全不同。
荷瑞會展活動部：
康萊德以希爾頓酒店集團創(chuàng)始人conrad hilton的名字命名。杭州康德萊由unstudio的創(chuàng)始人ben van berkel進行建筑設計，由ab concept創(chuàng)始人伍仲匡進行室內(nèi)設計。成功酒店設計必須進行完整的策劃設計，同時更多的從營銷角度思考什么樣的設計能夠使酒店后期運營獲得最大的商業(yè)價值。希爾頓旗下杭州康萊德酒店的網(wǎng)紅現(xiàn)象，也再次印證了設計對于酒店營銷的重要性。
ceo對話【堅守 or 重塑】—— 重塑中國的豪華酒店？
浩華管理顧問公司董事蔣海峰
洲際酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健
萬達酒店及度假副總裁董軍
溫德姆酒店集團大中華區(qū)發(fā)展及戰(zhàn)略聯(lián)盟副總裁趙暉
白天鵝賓館首席運營官張?zhí)?/p>
·蔣海峰董事指出：”消費者對于高端酒店的期待是什么？——是產(chǎn)品、是運營！床單是干凈的、菜是美味的。誰能做好這亮點，未來肯定是好的。如果這些沒有做好，那么說其他什么，也都是浮云。中國酒店行業(yè)最最重要的是回到運營、回到對人的關注。中國酒店行業(yè)缺少共識，酒店業(yè)應該關注如何打造美好生活方式。時下流行的短視頻平臺，不應該只是網(wǎng)紅在帶流量，應該讓酒店專業(yè)的沙拉師、廚師去彰顯自己的專業(yè)，要敬畏專業(yè)！“引起臺下不斷的掌聲。
住宿業(yè)“數(shù)字化重塑”，離“理想”有多遠
·攜住科技聯(lián)合創(chuàng)始人兼副總經(jīng)理葉明則提到了酒店智能化發(fā)展上的痛點。他認為現(xiàn)階段來說，酒店智能化只是一個錦上添花、而非雪中送碳的東西。“但這的確是一個長期的方向，隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和人工智能、5g時代的來臨，互聯(lián)網(wǎng)的紅利基本沒落，接下來主要是物聯(lián)網(wǎng)的紅利。酒店利用物聯(lián)網(wǎng)對客戶精細化運營，能夠帶來更多賦能，實現(xiàn)真正的數(shù)字化重塑。”
新時代，如何營銷
上海維也納酒店管理有限公司 品牌營銷部總經(jīng)理 陳煜
·上海維也納酒店管理有限公司品牌營銷部總經(jīng)理陳煜對荷瑞會展活動總監(jiān)表示，維也納酒店正在關注提升酒店內(nèi)的空氣質量、凈水、熱水出水速度等，希望對整體酒店進行升級。對于荷瑞會展活動部發(fā)出的邀請，非常感興趣，希望有機會能夠在樣板房體驗秀上作為需求方，分享酒店對于空氣凈化、凈水產(chǎn)品的需求和關注點。
維也納酒店集團作為中檔精品商務連鎖酒店行業(yè)的領袖品牌，希望通過樣板房體驗秀看到更多與維也納酒店定位類似的舒適設備品牌接觸。
在圓桌座談“酒店如何借助新媒體和新技術觸達新一代的消費群體”中上海維也納酒店管理有限公司品牌營銷部總經(jīng)理陳煜的觀點也一樣值得凈水企業(yè)、空氣凈化企業(yè)、智能設備企業(yè)借鑒——我們在新媒體上的目標不是變現(xiàn)，而是種草。
錦江wehotel總裁孟令航
渠道為王 ——> 用戶為王
公域流量 ——> 私域流量
·“過去的工業(yè)時代，以產(chǎn)品為中心，以門店為中心，以渠道為王；今天，以用戶為王，流量變得無比重要，目前大部分企業(yè)的流量是公域流量。但我想說一下私域流量的重要性，我們把所有流量攔到自己的流量池里，讓整個池子的流量為自己所用，提高會員復購率，因為老會員的成本永遠低于新會員的成本。”
關于生態(tài)舒適家居樣板房體驗秀
世環(huán)會2019·環(huán)境日|生態(tài)舒適家居設計師樣板房體驗秀
2019年6月3-5日 | 上海?國家會展中心（虹橋）
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2019北京水展 | 生態(tài)舒適家居設計師樣板房體驗秀
2019年12月4-6日 | 北京?中國國際展覽中心（靜安莊館）
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關于荷瑞會展活動部
荷瑞會展活動部為政府、企業(yè)、協(xié)會，提供含活動策劃、活動營銷、活動運營及互聯(lián)網(wǎng)解決方案的 “一站式服務”定制活動策劃平臺。
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